竹類植物是我國較為重要的藥用以及生活用的資源之一，在較多方面均有運用，主要體現(xiàn)在其藥用和商業(yè)利用價值。竹子的化學成分復雜多樣，主要包括：黃酮類、酚酸類、氨基酸、蛋白質(zhì)、木脂素、生物堿等。

1.1.黃酮類

近年來發(fā)現(xiàn)竹子總黃酮含量較多，主要集中在竹葉和竹茹中，張惠艷等從淡竹葉和水竹葉中提取分離并鑒定得到 9 個黃酮類的化學成分，分別為：苜蓿素及其 7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素及其 7-甲醚-6-C-β-D-半乳糖苷和其7-O-β-D-葡萄糖苷、牡荊苷、日當藥黃素、salcolin-7-O-β-D-葡萄糖苷，異葒草苷；張嬙等采用多種色譜技術分離純化首次從淡竹葉中提取分離并鑒定得到2個黃酮木脂素類成分 salcolin A(1a), salcolin B(lb)。Laura Van Hoyweghen 等從竹葉中提取分離并鑒定得到新的黃酮類化合物 2 個，其均為木犀草素的含糖衍生物和 3 種己知的黃酮。

1.2.木脂素類

近年來對于竹子類的木脂素成分的報道逐漸增多，徐小博對高節(jié)竹進行分離純化得到 4 個木脂素類化學成分，分別為 4, 4', 9'-三羥基-3, 3', 5, 5'-四甲氧基-7,7'-單環(huán)氧木脂素-9-O-葡萄糖苷，3,  5-二甲氧基-4,4'-二羥基-9-O-苯丙烯酸酯-苯丙醇

-7-O-葡萄糖苷，4-羥基-3-甲氧基苯丙三醇-9-O-β-D-[6-O-(E)-4-羥基-3,5-二甲氧基苯基丙烯基]-葡萄糖苷，南燭木樹脂酚-3-α-O-β-D-葡萄糖苷。Ai  Suga等從竹莖進行提取分離的研究，并從中鑒定得到兩個新的木脂素類化合物，為毛竹二聚木脂素A

，毛竹二聚木脂素 B。Sun Jia 等從竹莖中分離得到10 個木脂素類，其中包括 3 個新的木脂素  (−)-7′-epi-lyoniresinol-4,9′-di-O-β-D- glucopyranoside, (−)-lyoniresinol 4,9′-di-O-β-D-glucopyranoside , bambulignan A。 

1.3.酚酸類

竹瀝的醚提液經(jīng)薄層層析、氣相色譜檢出含有愈創(chuàng)木酚、紫丁香醇（2,6-二甲氧基苯酚）、甲酚、苯酚等成分。有機酸類成分有甲酸、乙酸、苯甲酸、水楊酸；

Kweon 等首次從毛竹中分離得到三種酚酸類化合物，分別為3-O-(3'-methylcaffeoyl)-quinic acid , 5-O-咖啡酰 1-4-methylquinic acid 和 3-O-咖啡酰-1-methylquinic acid。姚金龍等從鮮竹瀝中分離得到松柏醛、反式對羥基桂皮醛、香草酸、3,5-二羥基-4-甲氧基苯甲醛、芥子醛、香草乙酮、3-甲氧基沒食子酸等 11 種酚酸類化學成分。Jung Sang Hoon 等從紫竹葉中分離得到 p-香豆酸和 cis-coumaric  acid。此外，丁二酸、香豆酸、阿魏酸、松柏醇、對香豆酸和順香豆酸也有報道。

1.4.萜類化合物

    現(xiàn)有研究報道，竹類植物中竹葉含有萜類成分。Ohmoto 等從淡竹葉的莖葉中分離出蘆竹素、白茅素、蒲公英賽醇、無羈萜等三萜類化合物。Akihisa 等人從竹葉中分離獲得了 5 個五環(huán)三萜類化合物及其異構體為喬木萜酮和赤楊酮，以及木栓酮，α-香樹脂酮和 β-香樹脂酮。Lee 等對高野竹進行化學成分研究，得到 2 個五環(huán)三萜，分別鑒定為 3-羥基赤楊醇、木栓酮。

1.5.竹葉活性多糖

近年來國內(nèi)外在竹和其竹葉的研究上進行較多的報道，豐富了其作為藥用方面的相關發(fā)現(xiàn)。張英、唐莉莉等研究了毛竹葉提取成分的藥理作用，得到了較為復雜的酸性雜多糖，其主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等 6 種單糖組成的多糖，通過臨床實驗以及動物實驗并得出其具有抗癌活性的結論。毛燕等報道，通過對 9 種竹葉進行含糖量的分析發(fā)現(xiàn)，9種竹葉中總糖的含量為 22.48%-27.62%，其中水溶性糖的含量為 8.41%-14.46%，多糖的含量為 10.48%-17.71%。

     1.6.氨基酸及核苷類

     竹瀝的水溶性部分經(jīng)紙層析、氨基酸分析儀鑒定，含有十余種氨基酸，分別是天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、甘氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、酪氨酸。有人提出竹瀝中氨基酸成分可能為祛痰止咳作用的有效成分。

杜文鵬、李斌等對毛竹筍進行了化學成分研究，并從中得到脫氧胸腺嘧啶核苷，尿嘧啶，胸腺嘧啶，腺嘌呤核苷，尿嘧啶核苷，2′-O-甲氧基尿嘧啶核苷。周兆祥在 1992 年研究中報道，竹葉中含有 16 種氨基酸，其中包括蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等 7 種必需氨基酸。

7.其他成分

    根據(jù)文獻報道，竹瀝中含有Cu、Fe、Mn、Zn、Ca、Mg等6種無機，竹子提取物還含有豐富的揮發(fā)油、葉綠素以及多種礦質(zhì)元素。

鮮竹瀝含有豐富氨基酸、愈創(chuàng)木酚等活性成分，其主要藥理作用有鎮(zhèn)咳祛痰、抑菌、抗腫瘤等。

2.1.鎮(zhèn)咳祛痰。鮮竹瀝在中國古代被中醫(yī)譽為“痰家圣劑”，最早于《本草經(jīng)集注》中記載使用竹瀝治療痰熱咳嗽、中風痰盛、破傷風等疾病，目前，較多研究認為鮮竹瀝鎮(zhèn)咳祛痰的主要成分為愈創(chuàng)木酚和苯酚等。蔡華芳發(fā)現(xiàn) 20，10 mL·kg -1鮮竹瀝能促進小鼠氣管酚紅分泌，加速兔離體氣管黏液纖毛運動，具有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作用。回流提取法、壓榨法與傳統(tǒng)燒制法制備的鮮竹瀝均有鎮(zhèn)咳祛痰的藥理作用，但燒制法制備的樣品藥理作用更強。

2.2.抑菌。隨著抗生素的濫用以及耐藥微生物的增加，細菌感染的治療變的更加復雜，研究者開始在植物中尋求抑菌物質(zhì)。鮮竹瀝含有豐富的酚酸類成分，其中福建建甌產(chǎn)竹瀝中乙酸、丙酸等有機防腐劑的含量較高，并且 pH 1.69，顯著低于同類產(chǎn)品（一般 pH 2~3），能有效抑制不同類型腐敗菌（細菌、真菌）［60］ 。

2.3.抗腫瘤活性。鮮竹瀝富含黃酮類成分以及錳、鐵、鋅、硒等無機元素。微量元素鋅能明顯影響人體的免疫功能，對免疫系統(tǒng)的發(fā)育、維持、調(diào)節(jié)起著至關重要的作用；硒能清除體內(nèi)脂質(zhì)過氧自由基，抑制生物膜脂質(zhì)過氧化，同時硒還是酶類自由基清除劑谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，可以防止癌細胞發(fā)生病變［61］ 。張躍文 ［62］ 研究表明云南毛金竹竹瀝可抑制小鼠移植性肝癌 H22和移植性肉瘤 S180 體內(nèi)腫瘤生長等。

2.4.其他的藥理作用。竹提取物中含有能夠抑制白細胞介素-6（IL-6）的成分，明顯減少了因肥胖而導致代謝細胞中 IL-6過剩引起的毒性作用，從而有助于胰島素耐受性，2 型糖尿病和心血管疾病的治療［63］ 。例如，KOIDE 等［64］ 將淡竹的乙醇/水提取物用于治療肥胖和糖尿病，發(fā)現(xiàn)竹天然產(chǎn)物在治療肥胖型糖尿病領域里有不可小覷的藥用活性。